築25年のアパートが生んだ
金沢の夜景が望める和食店

もとは、小高い丘にあった築25年のごく普通のアパート。斜傾面に建つ、2階が玄関になっているメゾネットタイプの建物。
この何の変哲もない建物が、実は非常にすばらしい特徴を持っていた。

それは、金沢の夜景を一望できる贅沢な立地であったということ。
その景色と間取りを利用し、リノベーション設計・工事がスタートした。

長さ12m・厚さ11cmもの
無垢カウンター

カウンターから見える大きな窓の外には、犀川越しに金沢（百万石）の夜景が広がる。

長さ12mにもなる無垢のカウンターには厚さ11cmもの日本杉を使用し、独特の存在感と木の温もりを醸し出しています。カウンター上には大鉢に盛った様々なおばんざいを並べ、ディスプレイ。

また、カウンターに並ぶ椅子は、家具デザイナー・岩倉營利氏の作品。
バリのリゾートホテルの天井に使用している藁を張り詰めた天井で、懐かしさと温かみを演出。梁にはデザイン的な装飾を施した無垢材を使用し、重厚感ある空間を作り上げた。

建物の周りを囲むように群生する竹林を活かし、2面の壁を大きく抜いて窓にすることで、店内の空間に竹林の息吹を取り入れまる。
ライトアップされて幻想的に浮かび上がる竹林、風に揺れる竹の葉を眺め、「静」と「動」を感じながらお食事を楽しむことができる。

ロケーションを活かし取り入れることで、四季折々に店内の表情が変わる作りにこだわった。

着物の染めに使われる型紙をガラスにはさみ込んで作った玄関の引き戸は個性的な雰囲気を放ち、大型の花器はヤシの幹をくり抜いたもので、存在感あるオブジェとなっている。
突き当たりの漆喰の壁にはバリのアーティストが描いた絵画を飾った。カウンター後ろの格子部より地下の個室に降りることができる。

その他、各部屋はすべて使用する建材やカラー、デザインを変え、それぞれ違った個性を持つ個室に。
桐をフローリングとナチュラルな黄土色の漆喰で、温かみのある桐の木肌との優しい調和を。

また、深みのあるタモ材の色と漆喰の藍色が、凛としたメリハリのある空間を創り出している。